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雲丹の産地

雲丹醤油の重要な材料として今注目の雲丹ですが、主な産地はどこなのでしょうか。疑問に感じたので調べてみました。 食用の雲丹 一般的に雲丹として食されるオレンジ色のものは、ウニの生殖巣である雄の精巣と雌の卵巣の部分になります… 続きを読む »